Mostrando 1 - 4 Resultados de 4 Para buscar 'Deshidratación osmótica;', tiempo de consulta: 0.02s Limitar resultados
  • 1
    Deshidratación osmótica de pulpa de tamarindo (Tamarindus indica L.): influencia de la temperatura y la concentración
    Autores Acevedo, Diofanor, Tirado, Diego, Guzmán, Luis
    Publicado 2014-06-30
    Descripción: “...La deshidratación osmótica en la industria de alimentos mejora la calidad de productos...”
    Guardado en:
  • 2
    Influencia de la osmocongelación sobre algunas propiedades físicas de papaya (Carica papaya L.)
    Palabra clave: “...Deshidratación osmótica...”
    Guardado en:
  • 3
    Propiedades reológicas de la pulpa edulcorada de tamarindo
    Autores Acevedo, Diofanor, Montero, Piedad, Tirado, Diego
    Publicado 2015-12-31
    Guardado en:
  • 4
    Caracterización reológica de una espuma a base de clara de huevo, azúcar y pulpa de tamarindo
    Autores Tirado, Diego, Acevedo, Diofanor, Torres, Ramiro
    Publicado 2015-12-31
    Guardado en:
    Herramientas de búsqueda: RSS — Enviar esta búsqueda por correo electrónico — Guardar búsqueda